20091118林家媽媽和阿嬤的新玩具 - 日本精工數位式 Pillsbury 1020 全自動製麵包機 @ JamesLin的部落格

經過全家商量的結果，我們家決定入手這一台全自動麵包機...
代理商說HB-635K已經沒貨，不再進了，不過它的姊妹機是外銷美國的 Pillsbury 1020，兩台是一模一樣的，都是MIJ，只是面板改為英文...我一聽面板是英文的就馬上答應了，因為我看不懂日文啊...Orz

#1

#2 開箱囉！

#3 果然一模一樣，不過按鍵等等是英文介面，而且廠牌掛的是Pillsbury，上網查了一下，Pillsbury這家公司好像是美國知名的食品廠，有很多麵包產品...

#4 天然樹脂塗層（非鐵弗龍）的內鍋的顏色比較深！明顯地與家長那一台不同...據商家說，這台的內鍋與攪拌片都是加強過的版本，不會有HB-635K掉漆脫落的問題...（喔！姑且聽之吧！）

#5 下午到手，晚上馬上試用！一回生、二回熟，所有的材料全部給它丟下去！

#6 待揉麵20分鐘後，倒入綜合堅果＋葡萄乾...

#7 我攪！我拌！我攪攪拌拌！

#8 整個流程是三小時又三十五分鐘，噹！熱騰騰的麵包出爐囉！（顏色比起上次試驗過的還要漂亮誘人...）

#9 又燒又香！

#10 這一次的發酵比較成功喔，上次的酵母粉應該是過期了，今天改用買機器送的，發的還不錯！

#11 內層鬆軟許多，蠻好吃的唷！

#12 林家女孩很有毅力地陪我們等麵包等到晚上十點多，雖然很睏了，不過一看到麵包出爐就一直圍著麵包跑，真可愛！

#13 原來她是想挖麵包上的葡萄乾啦！這葡萄乾烘焙過後軟軟的、燒燒的，而且甜度更甜了！難怪小朋友愛不釋手，就算燙手燙口還是要吃！

總算入手我們家自己的全自動麵包機了！這下子以後想吃個點心、早餐等等就不用傷腦筋啦！全家都可以吃的安心又健康！

【後續發展】2009年11月20日早上七時
前一天晚上睡覺前就把所有的材料丟進麵包機，設定好時間，今天一大早七點整熱騰騰的麵包準時出爐...
哇賽！這定時功能真是好用！請想像一下...一家人在麵包烘焙的香氣中起床，這是多麼美妙的事情！
不過麵包機的位置最好不要離臥室太近，因為凌晨揉麵時會發出聲響，可能影響家人睡眠，給它丟遠一點就聽不見了...

今早的麵包發的真好！都快要滿出來了！
其實是昨晚我們把麵粉比例改變了一下（3高筋＋1全麥），因為之前兩次的經驗是全部全麥麵粉的話，發不太起來，不過質地比較結實，口感其實也是粉好的...