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舊埕鹽田就位於北門遊客中心旁，建於清道光二十八年（1848年），於昭和十六年（1941年）被日本政府強制徵收，戰後該鹽田則被北門鹽場接收繼續產鹽到民國八十九年（2000年）之後廢止。
近年來為發展觀光，鹽田因而復曬。
#44
#45 小朋友搭乘小火車逛一趟鹽田～
#46
#47
#48
#49
#50
#51 可愛的鹽雕～
#52
#53
#54 挑鹽
#55
#56
#57
#58
#59
#60現場我們看見幾位老人家正在用甕片拼湊瓦盤池，原來曬鹽的池底要先以「沙」及「粘土」依比例混合，經打漿再滾壓反覆程序後，形成「蓋面土」。
池底舖上蓋面土壓平之後，再利用淘汰舊酒甕，敲碎成不規則之碎片，再將碎片平鋪於結晶池上，利用甕片較易吸收熱輻射的特性，加速鹽結晶形成，使產量提升。
#61
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近年來為發展觀光，鹽田因而復曬。
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#60現場我們看見幾位老人家正在用甕片拼湊瓦盤池，原來曬鹽的池底要先以「沙」及「粘土」依比例混合，經打漿再滾壓反覆程序後，形成「蓋面土」。
池底舖上蓋面土壓平之後，再利用淘汰舊酒甕，敲碎成不規則之碎片，再將碎片平鋪於結晶池上，利用甕片較易吸收熱輻射的特性，加速鹽結晶形成，使產量提升。
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