JamesLin的部落格

「味榮食品工業股份有限公司」隱身於台中市豐原區巷道內，將近70年的歷史，民國39年以碾米廠起家，至今是中部味噌產量第一。
為推廣釀造文化精神，成立全國第一座味噌釀造文化觀光工廠，木桶造型的建築物使用先進的綠建築概念建造，環保可回收建材，文化館內陳列老一輩製作味噌使用百年歷史的古董級杉木桶，製麴的木板麴盒，介紹早期釀造食物源由、味噌歷史、味噌種類，更可以認識許多有關釀造類的健康食物如紅麴、醬油、豆豉以及醬菜。

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#64 從樓梯上到二樓，這裡是商品販賣區，也是預約導覽的地方～


#65 工廠內正在包裝味噌～


#66 導覽中～


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#71 聞聞看紅麴的味道～


#72 紅麴區


#73 看看「基改黃豆」、「非基改黃豆」與「有機黃豆」之間的差別～


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#84 味噌DIY教室


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#86 參加導覽的遊客都可以品嚐一碗味噌湯～


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#89 這些是我們家這一天參加導覽有獎徵答的戰利品（還有幾包餅乾現場就被小朋友打開吃掉了）～


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#96 品嚐完味噌湯，味道真的很讚！當然也要買一些味噌帶回家囉～