JamesLin的部落格

台中霧峰農會於民國91年開始推廣契作高品質的「益全香米」，建立全國最大的香米種植專業區與產銷履歷認證，連連榮獲台灣精典好米，更成功外銷日本市場，打亮「霧峰益全香米」品牌。民國94年決定開拓香米釀造創新產業，籌設霧峰農村酒莊，邀聘日本東北大學廣井忠夫博士擔任釀造顧問，並派員遠赴日本清酒故鄉新潟縣酒造學習。民國96年創立霧峰農會酒莊，打造日式美學酒藏，所產酒品屢獲國際酒類評鑑金牌獎榮耀，驚艷國際，開創台灣清酒新傳奇。
霧峰農會改造活化「萬豐舊穀倉」，闢設香米米藏、清酒酒藏（釀酒區）及萬豐穀倉、阿罩霧柑仔店等，將臺灣香米文化與清酒韻味完美融合，更保留珍貴地方農村文化資產─舊碾米機，具有體驗農趣、文化、教育、品酒知性之旅魅力，是台灣第一座美學酒藏。

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#21 鮮米自動販賣機，好像不錯，下次可以買來吃吃看～


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#27 酒莊內還有咖啡館～


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#29 阿罩霧柑仔店


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#35 霧峰區農會舊稻穀倉庫是前台灣省糧食局於民國59年（1970）補助設立。雖然目前改造活化成為酒香醉人的酒莊，但農會特別保存這間四十餘年歷史、十分珍貴的木造碾米「土礱間」機具，以見證早期農會服務農民，收購稻穀、保存（榖倉）、加工、販售等工作的情感及台灣農業發展過程。
古早台灣的「土礱間」，泛指放置有碾穀器具的屋子，內部陳設有礱榖機、碾米機、輸送管風鼓、粗選篩、細選篩、帶動馬達及皮帶等碾米設施，能將稻穀礱脫稻殼成糙米、輾除米糠成為白米。


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#45 試喝農會的各種清酒產品～