JamesLin的部落格

「怡明茶園」位於苗栗頭份老崎半山腰上，一家三代共同打拼投入無農藥的茶業。林家第一代老爺爺於日據時代以“怡"字作為所有商號抬頭第⼀個字，林老爺爺的兒⼦將父親的“怡”字及⾃己名字中的“明”字結合，取名怡明茶園，現已至第三代經營，以飲⽔水思源之思維為經營精神，傳達傳承之重要意涵。
怡明茶園堅持無毒茶⾹手感揉製頂級茶，經由繁複手工程序，每一泡茶都是獨⼀無⼆的作品，每⽚茶葉延伸出香氣︑溫度及情感，在怡明茶園茶葉就是生命力。怡明茶園之⽂文化精神為⼀種⽣生活主張,借由深度的技藝，以茶入禪，喝茶時，茶禪一味，將茶融入⽣生活。

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#25 這一天我們家預約入園用餐，離午餐還有一段時間，老闆娘建議我們可以先到茶廠裡參觀。


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#27 獲獎無數！


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#37 茶市集


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#43 我們家買了萌茶禮盒和焦糖紅茶（熱泡、冷泡都好喝！我是都拿來冷泡啦～）。


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#46 舉辦茶席體驗與茶劇場的場所。


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#52 用餐時間到！


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#54 餐廳內空間寬敞，而且外頭就是秀麗山林，風景絕佳！


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#57 老闆娘幫我們家安排了這個位置，燈光美，氣氛佳，視野遼闊，讚啦！


#58 茶水區


#59 在這裡用餐可以品嚐到各種茶，喝喜歡的話，茶市集和餐廳裡都有販售。


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#61 這裡的料理真的超好吃！真心推薦！
我們家點了：薑黃飯、客家燒肉、紅茶雞丁（炒夏威夷豆！）、迷迭香魚塊


#62 紅茶雞湯、水蓮滑蛋、花生煎糕、卡通造型包子（這是小朋友特別要求的）


#63 飯後，老闆娘跟我們說，剛好茶道大師在現場，可以品嚐一下茶道大師現泡的東方美人茶。
東方美人茶是客家庄特有茗茶，茶菁需經過小綠葉蟬的吸吮發酵方能採摘製成東方美人茶。大師說，此處因為地形與地理位置因素，生產的東方美人茶品質是最佳的！


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