JamesLin的部落格

來到雲林縣水林鄉一定要來「蔦松客棧」吃上一頓「沒有菜單」的在地好料理！
不過要來蔦松客棧一定要一天以前向老闆黃文俊「預約」，不然是「絕對」、「絕對」、「絕對」吃不到的！因為老闆每天清晨出門只採購當日預約的份量，這樣才能保證食材新鮮～

#38

#39


#40


#41


#42


#43


#44老闆黃文俊把自家的三合院布置成五○年代風格的鄉村餐廳，這兒可以看到老歌星海報、唱盤音樂、大紅燈籠、老舊家具等等，置身其中彷彿時光倒流，非常有特色！


#45


#46


#47 這就是傳說中的三合院了～


#48 在三合院中擺上一桌，這樣子吃起飯來一定格外有感覺～


#49


#50 樸實的鄉土味道～


#51


#52


#53


#54


#55 這一天我們家坐的是這一桌～


#56 以下就是當日「沒有菜單」的菜色～
首先老闆端上一盤「無毒玉米」，外觀雖然不漂亮，但是滋味非常棒！
然後是在地蔬菜的冷盤，山芋頭沾蒜頭醬油膏，其他蔬菜（擺盤的玉米鬚是可以食用的）沾百香果沙拉醬，味道非常特殊，真的很好吃！
第三道是「古早雞」～


#57 五柳枝、川燙鮮蝦、烏籽仔粥（台語烏籽仔菜就是龍葵，又名烏甜仔菜，或稱黑籽菜、黑甜菜、苦葵、天茄子、牛酸漿等）


林家妹妹很小的時候就會自己剝蝦子了～


#58 豪邁的魚蛋、繕魚、麻油烏魚米粉～


#59 平時林家妹妹非常挑食，可是看看林家妹妹這一天的吃相就知道這些料理有多好吃了～


#60 飯後水果 - 蛋蕉（旦蕉）


最後附上TVBS電視台「一步一腳印」節目採訪蔦松客棧黃文俊夫婦的影片～