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1957年，黑橋牌食品創辦人陳文輝先生在台南運河旁俗稱「烏橋」之處（現為新南橋）成立家庭式肉品工廠，即為「黑橋」品牌的起源。1973年正式登記為滋味珍食品股份有限公司，註冊商標『黑橋牌』，2009年12月正式更名為『黑橋牌企業股份有限公司』。
黑橋牌食品營業項目以加工肉製品為主，包含臺灣香腸、肉酥、肉乾、牛肉乾、臘肉等傳統中式肉品，及火腿、培根、熱狗等西式美食。2012年觀光工廠-黑橋牌香腸博物館成立，致力肉品加工產業教育與傳遞原產美食之文化深耕。
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#41 十八啦！
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#48 試吃時間～
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#52 現場室內、室外都可點餐～
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#55 當天有醃蘿蔔DIY活動～
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